Cresta Roja inicialmente se iba a instalar en Cañuelas pero desistió hacerlo en el distrito vecino por trabas burocráticas vinculadas al medioambiente y la zonificación

"Queremos trabajar tranquilos", fue la frase que soltó el empresario Milenko Rasic (dueño de la empresa Cresta Roja) en una nota en un semanario local cuando se lo entrevistó por su megaemprendimiento en Lobos. Dicha frase que podría dar cuenta del aire de campo de nuestro distrito y del estilo de pueblo de nuestra ciudad, puede que se refiera a otra cosa.

Sucede que inicialmente, la planta, que faenará 200 mil pollos diarios, se iba a instalar en el partido de Cañuelas. Pero allí, la radicación contó con una serie de inconvenientes burocráticos y con cuestionamientos de manejo medioambientales. De hecho, según cita el semanario cañuelense El Ciudadano, "una de las dificultades que presentaba el proyecto era que la parcela de Cresta Roja permite industrias de categoría I y II, pero no de categoría III como la prevista en el plan de obras."

Añade la publicación de la ciudad vecina que la idea en un primer momento era hacer un estudio de impacto ambiental y así con un resultado favorable solicitar un cambio de zona a través del Concejo Deliberante donde el intendente cañuelense cuenta con mayoría propia. Pero el escollo mayor estaría dado por el Secretario de Medio Ambiente de la comuna vecina cuando este "desaconsejó la radicación de Cresta Roja en un predio tan cercano al casco urbano de Cañuelas." Y agrega la publicación: "Pata reforzar su postura, -Forquera- acompañó el informe con entrevistas de vecinos de las plantas que Rasic posee en otras localidades, todos los cuales manifestaron quejas respecto a los malos olores procedentes de la industrialización del pollo."

De esta manera, y buscando evitar situaciones problemáticas, Sobrero (siempre de acuerdo a lo que dice El Ciudadano) pidió que la radicación de Cresta Roja fuera lejos de la planta urbana de Lobos. Lógicamente, en estos casos siempre se suele hablar de proyectos y de posibles impactos ambientales, pero una cosa es clara: la calidad del manejo medioambiental se conocerá una vez funcionando la planta.